Couteau d'office 9 cm / Paring knife 3.5"
Ce couteau d'office de 9 cm est idéal pour les débutants en cuisine. Avec sa lame de qualité, il est parfait pour éplucher, couper et émincer vos fruits et légumes avec précision. Un choix intelligent pour améliorer vos compétences culinaires.
Les différentes manche sont adapté à différents métiers :
- les manches noirs sont pour les cuisiniers
- les manches blanches sont pour les pâtissiers ainsi que les boulangers
Nos couteaux sont certifié NSF : Conforme au exigences du "US FDA Food code"
X50 Cr Mo V15
X = Acier inoxydable / Stainless steel
50 = 0.5% de carbone dans l'acier, important pour une bonne affûtage / 0.5% carbon in the steel, important for good sharpness
Cr = Chrome, propriété d'acier pour protection contre la corrosion / Chromium, the property steel anti - corrosion resistance
Mo = Molybdène augmente la résistance à la corrosion / Molybdenum increases the resistance to corrison
V = Vanadium pour la durabilité et la conservation de coupe de la lame / Vanadium for durability and retention of blade edge
15 = 15% de chrome dans l'acier / 15% chromium in steel
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