Couteau-scie 300 mm
Ce couteau-scie certifié NSF est un outil indispensable pour les boulangers et pâtissiers. Avec une longueur de 30 cm, il est parfait pour couper du pain, de la pâte ou des fruits à la perfection. Sa certification NSF garantit sa qualité et sa sécurité alimentaire. Un incontournable pour les professionnels.
Nos couteaux sont certifiés NSF : Conforme aux exigences du "US FDA Food code"
X50 CrMo V15
X = Acier inoxydable / Acier inoxydable
50 = 0,5% de carbone dans l'acier, important pour une bonne affûtage / 0,5% de carbone dans l'acier, important pour un bon tranchant
Cr = Chrome, propriété d'acier pour protection contre la corrosion / Chromium, la propriété anti-corrosion de l'acier
Mo = Molybdène augmente la résistance à la corrosion / Molybdenum augmente la résistance à la corrosion
V = Vanadium pour la durabilité et la conservation de coupe de la lame / Vanadium for durabilité and retention of blade edge
15 = 15% de chrome dans l'acier / 15% chrome in steel
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