Couteau de boucher 26 cm / Butcher knife 10.25"
Ce couteau de boucher de 26 cm est idéal pour trancher la viande avec précision et facilité. La lame robuste et tranchante vous permettra de couper à travers les os et les tissus sans effort. Fabriqué à partir de matériaux de qualité supérieure, ce couteau vous offrira une durabilité et une efficacité maximales.
Nos couteaux sont certifié NSF : Conforme au exigences du "US FDA Food code"
X50 Cr Mo V15
X = Acier inoxydable / Stainless steel
50 = 0.5% de carbone dans l'acier, important pour une bonne affûtage / 0.5% carbon in the steel, important for good sharpness
Cr = Chrome, propriété d'acier pour protection contre la corrosion / Chromium, the property steel anti - corrosion resistance
Mo = Molybdène augmente la résistance à la corrosion / Molybdenum increases the resistance to corrison
V = Vanadium pour la durabilité et la conservation de coupe de la lame / Vanadium for durability and retention of blade edge
15 = 15% de chrome dans l'acier / 15% chromium in steel
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